Estudo da autenticidade de queijo de ovelha "Terrincho" e de queijo de "Cabra Transmontano"

O Coordenador:
Prof. António Manuel Coelho Lino Peres

Designação da entidade:
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CAPRINICULTORES DA RAÇA SERRANA

Objectivos principais da entidade:
Promover e dinamizar a criação de gado caprino de raça Serrana. Desenvolvimento do programa de selecção e melhoramento da raça Serrana. Formação profissional dos associados.
Promover as acções necessárias no sentido de elevar o nivel de rendimento económico dos associados.

Entidades envolvidas no projecto:
Escola Superior Agrária de Bragança
Instituto de Ciências e Tecnologia Agro-Alimentar da Universidade do Porto

Medida 8 - Desenvolvimento Tecnológico e Demonstração
Acção 8.1 - Desenvolvimento Experimental e Demonstração (DE&D)

Título do projecto:
Melhoria das Condições de Realização da Ordenha de Pequenos Ruminantes em Trás-os-Montes

O Coordenador:
Prof. Doutor Alfredo Jorge Costa Teixeira

Designação da entidade:
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CAPRINICULTORES DA RAÇA SERRANA

Objectivos principais da entidade:

Promover as acções necessárias no sentido de elevar o nivel de rendimento económico das explorações dos caprinicultores da raça Serrana.

Entidades envolvidas no projecto:

Escola Superior Agrária de Bragança
Direcção Regional de Agricultura de Trás-os-Montes
Associação Nacional de Criadores de Ovinos Raça Churra da Terra Quente

Caracterização dos Produtos com Denominação de Origem Protegida: Cabrito Transmontano e Borrego Terrincho

Designação da entidade:
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CAPRINICULTORES DA RAÇA SERRANA

O Coordenador:
Prof. Doutor Alfredo Jorge Costa Teixeira

Objectivos principais da entidade:
Promover as acções necessárias no sentido de elevar o nivel de rendimento económico das explorações dos caprinicultores da raça Serrana.

Entidades envolvidas no projecto:
Escola Superior Agrária de Bragança
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Associação Nacional de Criadores de Ovinos Raça Churra da Terra Quente

Desenvolvimento da inseminação artificial em caprinos de raças autóctones

O Coordenador:
Prof. Doutor Ramiro Mascarenhas

Designação da entidade:
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CAPRINICULTORES DA RAÇA SERRANA

Objectivos principais da entidade:
Promover as acções necessárias no sentido de elevar o nivel de rendimento económico
das explorações dos caprinicultores da raça Serrana.
Promover em conjunto com os Serviços Oficiais a definição, melhoramento e aproveitamento do potencial genético da raça Serrana, nomeadamente através da criação de um núcleo
de reprodutores selectos para beneficiação do efectivo dos associados.

Entidades envolvidas no projecto:
Direcção Regional de Agricultura de Trás-os-Montes
Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior
Direcção Regional de Agricultura do Algarve
Associação de Criadores de Caprinos, Ovinos e Bovinos do Ribatejo e Oeste
Associação de Criadores e Reprodutores de Gado do Oeste
Associação Nacional de Criadores de Caprinos da Raça Algarvia
Associação de Produtores de Ovinos do Sul da Beira

Queijo de Cabra Transmontano - "Aprofundamento da caracterização do leite de cabra Serrana, ecotipo transmontano e do respectivo queijo DOP"

O Coordenador:
Doutora Manuela Barbosa

Designação da entidade:
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE CAPRINICULTORES DA RAÇA SERRANA

Objectivos principais da entidade:
Contribuir para caracterização química, física e microbiológica do queijo de Cabra Transmontrano, no sentido da melhoria das qualidades deste produto.
Promover e dinamizar a criação de gado caprino de raça Serrana. Desenvolvimento do programa de selecção e melhoramento da raça Serrana. Formação profissional dos associados.
Promover as acções necessárias no sentido de elevar o nivel de rendimento económico dos seus associados.

Entidades envolvidas no projecto:
Instituto Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial
Laboratório Nacional de Investigação Agrária
Instituto Piaget

Subcategorias

Sobre a ANCRAS

Fundada em 28 de Maio de 1990 – DR nº 20 de 24-01-1991; Desde 1992, oficialmente reconhecida com Entidade Gestora do Livro Genealógico da Raça Caprina Serrana a nível nacional;

Entidade sem fins lucrativos, cujo o objectivo principal é o de promover e dinamizar a criação de gado caprino Serrano.

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