Serrana - Tecnologia do Leite e Produtos Lácteos

Perfil de células somáticas em leite de cabras da raça Serrana

Mendonça, Álvaro; Valentim, Ramiro; Maurício, Raimundo; Correia, Teresa Montenegro; Couto, A.; Pereira, P.; Martins, Paula

Numa exploração comercial, situada na região de Vilarelhos, Concelho de Alfândega da Fé, foram recolhidas amostras de leite de metades mamárias de cabras da raça Serrana, ecótipo Transmontano, assim como do conjunto do leite de tanque, após o fim da ordenha, durante duas campanhas de produção. A recolha foi feita sob rigorosos cuidados de assepsia. As amostras foram processadas no Laboratório de Sanidade Animal...

Data: 2006   |   Origem: Biblioteca Digital do IPB

Influência da idade, da produção de leite e do grau de parasitismo na condição ...

Lima, J.P.; Carolino, N.; Crespo, Maria Virgínia; Pardal, Paulo

Apresentação em painel. ; A cabra Serrana destaca-se pela sua considerável distribuição geográfica, expressão numérica e desempenho produtivo. A preservação destes recursos genéticos autóctones, em sistemas produção rentáveis, requer um aprofundamento do conhecimento sobre os factores que influenciam a sua performance. Pretendeu-se avaliar o efeito da idade, da produção de leite, e do grau de parasitismo na co...

Data: 2012   |   Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém

Evolução da produção de leite em pequenos ruminantes: polimorfismos do gene da ...

Cravador, A.; Marques, M. Rosário; Belo, Carmona

Os efetivos autóctones de pequenos ruminantes têm vindo a diminuir,em parte devido ao seu baixo potencial produtivo. A necessidade de encontrar formas mais expeditas de aumentar o potencial produtivo das nossas raças, e assim promover a sua manutenção bem como a sustentabilidade dos sistemas extensivos onde são explorados, levou à procura de marcadores moleculares, nomeadamente no gene da hormona de crescimento...

Data: 2011   |   Origem: Sapientia - Universidade do Algarve

Mastites subclínicas em cabras Serranas. Resultados preliminares

Mendonça, Álvaro; Valentim, Ramiro; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Correia, Teresa Montenegro; Coelho, Alípio

As mastites subclínicas (MSC) em cabras leiteiras constituem um problema subavaliado em Portugal, embora numerosa bibliografia internacional faça prever a sua importância no nosso País. Neste trabalho seguiu-se um rebanho de 34 cabras Serranas ao longo de toda uma campanha, recolhendo-se um total de 1295 amostras de leite a partir de metades mamárias. Estas amostras foram sujeitas a contagem de células somática...

Data: 2008   |   Origem: Biblioteca Digital do IPB

Influência de fatores ambientais na condição corporal e produção de leite da ca...

Lima, J. P.; Carolino, N.; Crespo, Maria Virgínia; Pardal, Paulo

A cabra Serrana destaca-se, no panorama das raças autóctones, pela sua considerável distribuição geográgica, expressão numérica e desempenho produtivo. A preservação destes recursos genéticos em sistemas produção rentáveis, requer um aprofundamento do conhecimento sobre os fatores que influenciam o seu desempenho produtivo. Observaram-se 51 animais de raça Serrana, ecótipo Ribatejano, inscritos no Registo Zooté...

Data: 2013   |   Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém

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Fundada em 28 de Maio de 1990 – DR nº 20 de 24-01-1991; Desde 1992, oficialmente reconhecida com Entidade Gestora do Livro Genealógico da Raça Caprina Serrana a nível nacional;

Entidade sem fins lucrativos, cujo o objectivo principal é o de promover e dinamizar a criação de gado caprino Serrano.

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